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Lac Megantic

Souvenirs d’hiver Vin acéricole ™ (Domaine des coulées)

VIN DU QUÉBEC

Bercé par les saisons durant 15 mois en fût de bourbon, Souvenirs d’hiver est l’accomplissement d’un rêve, d’un souhait lancer dans l’univers : un jour mon vin portera ce nom ! Par respect de la nature, Souvenirs d’hiver  est un produit, vieilli et embouteillé au Domaine des Coulées.

Température : Très froid ou température pièce sur glace.

Pourcentage d’alcool : 14,30 %

Robe : La couleur nous invite dans le monde des spiritueux. L’alcool, dense, laisse entrevoir une belle rondeur en bouche, bourbon et érable.

Odeurs et arômes : Orange confite, touche de cerise bien mûre, marmelade et gâteau aux fruits.

Bouche : Texture huileuse, soyeuse sur des notes d’agrumes confits, de cerises mûres avec une finale épicée.

Accords : Chocolat noir à 70%, brie doux, rillettes de canard ou de lapin, tuile de parmesan, magret de canard. Parfait pour cuisiner dessert, sauce et marinade pour la viande !

 • • • Nos vins sont produits à partir d’eau d’érable et sirop d’érable biologique certifié par Écocert Canada Fabriqués et embouteillés dans la première Réserve National de Ciel Étoilée.

L’ART DE CHANGER L’EAU EN VIN

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